糯米蛋 0

原料

鸭蛋: 20只, 糯米: 250g, 蔬菜粒: 香菇玉米青豆五花肉: 若干, 生抽: , 老抽: , 蚝油:

步骤

1鸭蛋洗净

2糯米浸泡一夜,沥干水分

3将糯米和蔬菜粒、肉丁拌匀,加入适量生抽老抽、蚝油

4生鸭蛋戳开小口滤掉蛋清

5用勺子把搅拌好的料填入蛋壳中

6用锡纸把蛋包裹严实,放入锅中,隔水蒸近1小时

7出锅开吃,味道很鲜美,蛋黄很糯很沙哦

小技巧

冷藏保存,下次食用前隔水再加热10分钟左右

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