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原料
西米: 适量, 红薯: 1个, 紫薯: 个, 芋头: 3个, 土豆: 1个, 白砂糖: 适量
步骤
1将紫薯,土豆,红薯,芋头洗干净蒸熟,分开放,加入适量白砂糖
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2用压泥器分别捣碎成泥状,很快哦(⊙o⊙)哦!
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3木薯粉加点水,少量少量加,也可加牛奶,勾芡好分别加入捣碎好的紫薯,芋头,红薯,土豆,揉搓成长条
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4用模具做成不同形状
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5或用刀切成小丁块
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6烧开水,把做好的芋圆放入,煮到全部上浮,捞起放入准备好的冷水中,或用冷水冲一会,超Q的哦! 西米洗一下,放入开水中,多放点水,我煮的比较久,煮到中间只有一点小点点,关火等两分钟,西米全部呈水晶白捞起用冷水冲
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7将芋圆西米放进牛奶中即可!
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8有多的芋圆先放入冷冻,差不多半小时拿出来,这样不会黏在一起,装入杯中,想吃了就可以拿出来煮!
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小技巧
紫薯比较粉,水分较少,加点牛奶比较好 最好把紫薯分开蒸,以免其他被染色 芋头甜粉少,喜甜的多加点糖