原料
: ， 椰树椰汁: 1罐， 椰浆: 200克， 红薯: 400 g， 木薯粉: 200克， 小西米: 50克
步骤
1我买的是天目湖小红薯，是栗子的(硬邦邦)，因为突然想到要做，就拿来用了。建议大家买黄金红心的，而且要买个头大一点的，这样容易去皮，而且颜色好看
2红薯隔水蒸20分钟左右，熟透后关火。
3红薯去皮，捣成泥。
4依次加入木薯粉，不停揉面。如果太干，逐步加水，一次不要加太多。我没有加糖，就是用红薯本身的甜味。
5切小后撒些玉米淀粉防止粘一起。建议揉细长些，切小一点，煮的时候会变大的。
6下水煮，浮起来即可(看个头是不是变大很多！！)
7调椰浆，煮西米，西米记得放在冷水冷却。
8完成啦。没有加糖，有椰汁的香甜。
小技巧
红薯和木薯粉比例2:1,揉面过程漫长，建议带好追剧设备～
