原料
芋头: 2个， 红薯: 1个， 紫薯: 3个， 木薯粉: 250克， 西米: 适量， 椰汁: 适量， 白砂糖: 适量
步骤
1红薯，紫薯，芋头洗净去皮，上锅蒸熟
2水烧开，放入西米煮五分钟，关火，盖上锅盖，闷20分钟，再开火煮五分钟，关火继续焖，直到白点没有。煮的期间可多次加入冷水。
3煮好的西米用冷水冲洗，盛好，备用
4木薯淀粉上场
5将红薯，紫薯，芋头捣成泥，加入适量木薯淀粉，加入少许白砂糖，揉成光滑面团
6搓成长条
7切成小段，洒上面粉，防止粘连
8水烧开，放入芋圆，煮至芋圆浮起
9煮好的芋圆放入冰水，使口感更加Q弹
10我用的是椰汁，你们也可以用奶茶
11芋圆，西米，加椰汁，冷藏一下就可以享用美食了
小技巧
芋圆吃不完，放入冰箱冷冻，想吃就可以煮著吃了
