原料
中型芒果: 1只， 黄柠檬: 1只， 青柠檬（可选）: 1/3只， 橙子(酸点儿橙子味浓的最好): 1只， 糖粉: 30g， 白砂糖: 40g， 无盐黄油: 30g或少点儿
步骤
1黄油室温软化打散(sorry忘了拍照片)，然后放着就行了
2橙子、黄柠檬、青柠檬，擦皮，不用很多，看自己口感要多少。青柠檬可以少点因为不是很香。
3橙子捏汁儿，种子不要，果肉来点儿。不要用榨汁机，一定要捏！这两种果汁你尝过就知道后者更棒。
4黄柠檬捏汁儿，不要种子，果肉可以有。
51/3青柠檬捏汁儿，看照片，我只用了很少部分的青柠，因为青柠适合做菜，在此只是来提味儿，放多了反而不好吃。没有可以不放其实。
6我手好闲= =。。把两种糖和在一起了。
7然后请各位把“除了黄油以外”的所有材料都混在一起吧。上锅！！(无视我奇葩的平底锅…因为量少所有选了平底锅，水分蒸发得快)
8一边滚一边不停地搅拌锅里的果泥混合物，直到开始变的有些透亮和粘稠，那么差不多就好了。把最开始打好的黄油拌进去，ok！！等待变凉密封冷藏去吧～
小技巧
做果酱是因为有一些水果已经口感变不好了。然后解释一下： 1. 用糖粉，因为糖粉里含有淀粉有助果酱粘稠。 2. 用黄油也会加速凝固而且会很香，保存也有帮助。 3. 方子的量很少，那是因为很难定义这种纯天然食品能保存多久，很好做所以每次少做一点，每次都能吃到很新鲜的。而且可以添加不同的水果进去。 4. 果酱不用嫌糖多，冰起来之后就不显得甜了。这个方子已经很减糖了。这个其实取决于加入的水果，如果水果本身就甜，那当然不需要那么多糖了。 就是这样～吃起来～
