原料
大葱: 一根， 生姜: 90g， 猪绞肉: 500g， 泡发木耳: 适量， 鸡蛋: 一个
步骤
1大葱洗净切碎
2生姜去皮切碎
3泡发木耳切碎
4将适量花椒放入锅中加水熬煮出花椒水
5鸡蛋放入碗中待用
6猪绞肉加入适量盐，用手顺时针搅拌
7将花椒水分次加入肉馅中，并持续用手顺时针搅拌，直到水分被肉馅吸收。将葱，姜，木耳，鸡蛋放入盆中。并加入适量鸡精，白胡椒，香油，生抽，蚝油调味
8准备煎饺皮准备包饺子喽(这种煎饺皮在超市，菜市场都有售)
9包饺子时旁边准备一碗水，在饺子皮的边缘部分抹点水可以帮助饺子粘黏的更好
10锅中放适量油 ，小半碗水 盖盖 小火煎至水干，饺子底部微微焦黄
11温馨提示 可搭配酱汁食用 味道更鲜美
