原料
猪肉: 500克， 姜: 几片， 料酒: 两勺， 糖: 30－50克(根据自己的口味增减，我是放到50的)， 生抽: 25克， 鸡粉: 5克， 玉米油: 30克， 辣椒油: 10克
步骤
1瘦肉洗净切大块，开水焯一下，然后另起锅加入水淹过猪肉即可，姜、料酒，一小勺盐煮猪肉
2把猪肉熬烂大概要一个半小时至两个小时，如果用高压锅就省事了，半小时摘定。取出用手撕开
3把所有调料放进猪肉拌匀，用手拌是最匀的，所以一定要带上手套。然后倒入面包机按果酱功能
4待肉松好后倒出来，还是要用手撕掰一下，这样肉松会更丝松，摊凉后装盒
小技巧
肉松凉后也可以加紫菜，如果喜欢辣的，可以在调料上加辣椒粉
