解暑开胃的酸梅汤 0

原料

乌梅: 20粒， 山楂: 10粒， 甘草: 10粒

步骤

1选20粒左右的乌梅，乌梅药店有售，不是超市出售的话梅。

2山楂用的量为乌梅的一半，10片左右，多了会很酸。甘草10片左右，冰糖根据个人喜好增加或减少，若少了会偏酸，多了会偏甜。

3冰糖外将所有材料放进锅子冲洗几遍，去除药材日晒的灰尘。 然后加1000ML水煮，沸腾后小火煮20分钟汤汁已经呈黑色即可，放入冰糖。

4放凉装瓶，放进冰箱可以保存3天左右。

小技巧

乌梅只能药店购买，是中药材的乌梅，不是超市卖的话梅。

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