胡葱: 1把， 红曲酒糟: 3勺， 咸肉: 适量， 老姜: 适量
1胡葱洗净，去须留圆子。切断，备用。
2锅内放油，煸炒咸肉出香味。
3放入胡葱，适当加点热水。
4水收干，装盘。
放入酒糟后，小心粘底。
