原料
陈醋: ， 白醋: 几滴就好啦， 生抽: ， 食盐: ， 白糖: ， 蒜蓉: 若干， 姜蓉: 一点点， 干辣椒: 几只， ?: 一个， 鸡爪: 1到2斤， 芝麻油，花生油若干:
步骤
1把鸡爪对半剁开，放入来水中煮5到8分钟，水中放入少许姜片和盐，一样是为了去腥和入味
2这步关键咯，把捞起的鸡爪迅速放入冰水，用冰水冲洗一下，这样鸡爪吃起来就脆一点
3白糖，少许盐，酱油，陈醋，几滴白醋倒入鸡爪中
4把锅烧热，倒入少许花生油，然后关火，把蒜蓉，一点点姜蓉，辣椒倒入油中即可，然后将有料的油倒入已有部分酱料的鸡爪中，搅拌吧，翻滚吧鸡爪们
5将搅拌好的鸡爪放入冰箱，两个小时后应该入味了，我一般是放一晚上的，中途搅拌和翻身几次，第一次翻滚的时候，把那个?切成块状，放入鸡爪中一起翻滚，味道好极了，喜欢重口味的可以放芥末代替柠檬，本人亲测，味道一样美丽，哈哈哈哈哈
