原料
高粉: 210克， 低粉: 56克， 汤种: 84克， 奶粉: 20克， 糖: 42克， 盐: 1/2小匙， 酵母: 6克， 全蛋: 30克， 牛奶: 85克， 奶油: 22克
步骤
1面团所有材料揉成面团，呈完成阶段（即可拉开不易断裂的透光薄膜，且断裂处呈光滑状）
2基础发酵至两倍大小
3期间准备夹馅材料。将夹馅用糖粉与肉桂粉拌匀备用即可
4基础发酵完成的面团取出整形
5完成基础发酵的面团压扁排气后擀成长方形
6一端压扁，并在其余部分用毛刷刷上一层水
7在刷水部分均匀撒上肉桂夹馅，并撒上酒渍葡萄干
8从撒馅长端卷起并捏紧收口
9均匀切成小段
10用粘上高粉的筷子从面团中间压下成蝴蝶状进行最后发酵
11整形完毕的面团进行最后发酵，至两倍大小即可
12度，烤制喜欢的颜色
13将装饰糖箱中的糖粉与开水搅拌成糖霜，淋在烤焙好的面包上，并洒上杏仁碎装饰即可
