原料
高筋面粉: 250g， 糖: 60g， 盐: 1/4小匙， 肉桂粉: 5g， 酵母: 7g， 水: 130g， 黄油: 20g
步骤
1后油法将食材用面包机揉到扩展阶段。面团盖上保鲜膜置于温暖的地方发酵1小时左右。
2面团发酵到2倍大小后揉面，排气再继续中间发酵15分钟。
3将发好的面团擀成长方形的饼，用刷子刷适量油
4在面饼上均匀撒上糖和肉桂粉，分量可以根据自己的口味进行调整。
5将面饼从一端卷成卷。
6将面卷等分切成六份。
7好的面卷侧面朝上放烤盘二次发酵。
8面卷至两倍大小后，烤箱180度预热5分钟，中层上下火烤10-12分钟，面包表面金黄即可。
