牛肉糜: 100-113克, 菌菇: 50-60g, 碎米芽菜: 20g, 郫县豆瓣: 适量, 料酒: 适量, 八角,花椒,黑胡椒等: 适量, 葱: 适量, 生抽: 适量, 五香粉: 适量
1牛肉提前用各种腌料腌好,也可以加点生粉让它嫩一点
2热锅,加牛肉炒半熟,加菌菇和芽菜继续炒
3小火烧一会儿尝味道加酱油或花椒盐或辣椒
4出锅前撒点辣椒面有惊喜!