原料
肥肠: 500克, 姜: 两三片, 料酒: 1勺, 盐: 适量, 生抽: 适量
步骤
1加料酒和姜片,煮肥肠,大概10分钟,去味儿效果显著
2肥肠爆炒,再加入芹菜一起炒,加盐。中途可适当加一点点水,记住是一点点加,不要一次性倒入很多水
3加生抽,出锅装盘
肥肠: 500克, 姜: 两三片, 料酒: 1勺, 盐: 适量, 生抽: 适量
1加料酒和姜片,煮肥肠,大概10分钟,去味儿效果显著
2肥肠爆炒,再加入芹菜一起炒,加盐。中途可适当加一点点水,记住是一点点加,不要一次性倒入很多水
3加生抽,出锅装盘