原料
鸡: 半只， 土豆: 几个， 洋葱: 1个， 青椒: 2个， 大葱: 1根， 面条: 1份， 干辣椒: 10个， 花椒: 1勺， 八角: 2颗， 生抽: 适量， 老抽: 少量， 啤酒: 一罐， 糖: 1勺， 番茄酱: 3勺， 郫县豆瓣酱: 1勺
步骤
1切切切：土豆切块、鸡切块、洋葱切块、青椒切块、大葱切段。
2热锅，放油。下大葱、干辣椒、花椒、八角炒香。香味太迷人了，慑人魂魄！
3下土豆和鸡块，翻炒，防粘锅，直至鸡肉变色。
4倒入啤酒一罐，加适量生抽，少量老抽，番茄酱和郫县豆瓣酱，糖。加适量水，使得汁水刚好差不多没过菜。煮15-20分钟。
5可以用一个锅开始煮面了，没有裤带面，我用楼下的新鲜拉面代替，也很不错。
6煮到土豆稍软，放入青椒和洋葱，再翻炒3分钟左右。适当留汁，因为有汁水，面条才好吃！
7把煮好的面放在盘底，上面盛上大盘鸡！ok了！
