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原料
饼底: , 消化饼干: 150g, 黄油: 75g, 蛋糕: , 奶油奶酪: 250g, 淡奶油: 100g, 细砂糖: 90g(奶油奶酪45g淡奶油40g), 抹茶粉: 15-20g, 香草精: 一瓶盖, 吉利丁粉: 20g
步骤
1消化饼干用擀面杖弄碎
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2黄油微波炉叮~后 变成液体!加入饼干碎中搅拌均匀 置于容器内 用勺子背压紧实!
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3奶油奶酪隔热水融化 然后加入细砂糖搅拌 淡奶油也是哟 加入细砂糖搅拌至6分 不要太硬! 同时往淡奶油里挤入抹茶粉!这个根据个人口味 有小伙伴就说我弄得比较酷(?️kǔ)嘻嘻
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4吉利丁粉 这玩意儿我去第一次用啊!!感觉好神奇啊!!我先用冷水把它泡开!然后隔热水融化它(化成水水就行 黄色的)然后放在一边
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5然后把吉利丁倒入奶油奶酪中搅拌 然后把奶油奶酪倒入淡奶油中搅拌 加入香草精
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6然后把搅拌好的液体倒入模具中 放入冰箱 先冷藏一会儿 然后 把qq糖(嘻嘻偷了个懒,买掉楼下超市最后三包荔枝味的)融化,等到了常温时 把蛋糕取出来 这时候蛋糕也差不多凝固了 就把qq糖汁倒上去就大功告成啦
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7你萌知道为啥我要放杏仁片么!!!因为我是中午做的!大概花了我两个小时左右!我只有两个小时的冷藏蛋糕时间!大家应该看了那么多教程都知道慕斯要冷藏!!4小时以上隔夜最好!!!然而我晚上就要拿去装逼?️ 所以我把它丢入了冷冻(这不是重点 事实证明冷冻1.5小时效果也是杠杠的!!)重点是我家保鲜膜用完了 怕串味我就套了塑料袋啊!!一失足成千古恨啊!!!我不知道塑料袋粘到镜面上了啊!!!出来以后镜面上有坑啊!!!用抹茶粉盖不住啊!!!五十铃的抹茶粉很贵啊!!!只能用杏仁摆了个爱心啊!!!男朋友说没看出来这个是爱心啊!!!全剧终....
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