原料
消化饼干: 100G， 黄油: 50G， 奶油奶酪: 100G， 淡奶油: 200G， 糖: 10G， 抹茶粉: 10G， 鱼胶粉: 10G， 牛奶: 100g
步骤
1消化饼干用研磨机打成粉状，黄油放入微波炉5秒融化；
2将饼干碎和黄油混合均匀，平铺在6寸的烤盘内，用杯底压紧实（&如果时间来的及，350℉烤制10分钟，再放冰箱冷藏味道会更好）；
3奶油奶酪室温软化；
4牛奶分成两份，一份80G加入鱼胶粉中，混合均匀放冰箱冷藏，使其充分吸水；
5另一份牛奶，加进抹茶粉中，充分浸泡的抹茶粉风味会更好一些；
6软化好的奶油奶酪中加入30G糖，打发至顺滑；
7另外40G糖倒入淡奶油中，打至5-6分发，（以能出现纹路为佳，打制8-9分发也不影响）；
8煮一锅开水，将充分吸水后的鱼胶粉隔水融化成无颗粒的液体；
9将奶油奶酪加入淡奶油中，混合均匀；
10最后放入抹茶膏、鱼胶粉液，混合均匀，倒入模具中，冷藏过夜即可。
小技巧
某笨用了2个4英寸的模具，请不要误解
