原料
新鲜海参: 2个， 猪颈肉: 半碗， 酱油: ， 生粉或番薯粉: ， 食用盐: ， 蘑菇: 6个，开水浸泡半小时， 芹菜: ， 食用油:
步骤
1蘑菇切片、海参切块、芹菜切末，待用。
2猪颈肉切片，放生粉或番薯粉，酱油和食盐调均。
3如图，先准备深底锅，开火热锅放油，再放入蘑菇片
4差不多三分钟后就再倒入调好料的猪颈肉
5如果有点沾锅就加点油，但不要太多。等到猪颈肉差不多都变色就加开水，放入海参片。
6煮沸后都会有这样的情况，照图做，倒掉就行。然后转小火，一直到水煮剩锅子的三分之一。
7加一匙生粉或番薯粉，先把粉倒进冷开水搅匀再倒入锅中煮沸，再加入芹菜末，搅拌一下后就可以关火啦！大功告成！
小技巧
喝不完的汤可以倒入白米饭，也可以倒入炒好的肉类里…口味一定会更赞的
