原料
鲜鱼一条: ， 姜 葱 蒜头 紫苏: ， 调料:酱油，白米醋，料酒，白胡椒粉，一点白糖:
步骤
1先把鱼里面的黑膜洗干净才不会腥，洗干净用点盐在鱼的两面和鱼肚子里面均匀抹一点点盐，放一下让鱼身上的水晾干一下
2把姜葱蒜头切好
3紫苏在鱼闷了五分钟之后再放下去一起闷5到10分钟，葱后面的那段留到最后面鱼快好再放下去
4调料如图，闷的时候还放一点点白糖
5炒锅热了放油把鱼两面煎一下，中小火慢慢煎，有点金黄就可以了，然后直接放切好的姜蒜葱头下去鱼旁边油里面煸香一下，有香味就就差不多了，
6鱼煎好之后直接先放酱油，然后料酒，一点点白米醋白糖白胡椒粉，最后加点热水盖盖子小火闷5分钟,之后放紫苏再闷五到八分钟，最后放葱段就可以吃了，一点都不腥很好吃
7成品图，不好看但是很好吃，挂着拍照发图??，今天酱油不小心放多了颜色有一点点黑，超级喜欢吃紫苏??
小技巧
不喜欢紫苏的可以放香菜也可以放点土豆片之类的一起搭配闷，我都试过很好吃，辣椒看自己喜不喜欢，可以放也可以不放，可以放辣椒酱，可以放新鲜辣椒个人爱好，有看不明白的可以问喔:-☺☺
