原料
小麦面粉: 200g， 酵母: 4g， 凉水: 适量， 盐: 少许， 豆芽: 100g 看个人喜好， 黄瓜: 适量， 辣椒酱: 适量
步骤
1把面粉，酵母，盐，混合一起，揉成面团。醒个15分钟即可。
2然后往面团里掺清水，在清水里洗面，就一把一把抓即可。 抓的时候清水会越来越白！面团慢慢散落，继续抓，洗，一直到面团被洗成面筋。抓一把也不会被抓断的那种。
3最后剩下一小坨面筋，在清水下再次冲洗，开小水冲。
4一盆白面水，放置第二天。一小坨面筋用清水泡着。 第二天，把上面的清水倒掉，搅匀沉淀下的白粉面。
5在不锈钢盘子里抹点油防粘，然后开始蒸，把盘底抚平白粉面，开始蒸。
6蒸出来后，在冷水上放一下，另一盘子再去蒸，一层层蒸出来就好了！
7我拌了两种味道，不辣的给儿子，
8豆芽 ，黄瓜 ，蒜泥 ，盐 ，生抽 ，少许白糖，辣椒油，花椒油，少许醋。大功告成！
