原料
低粉: 200g， 干酵母: 4g， 糖: 15g， 黄油（或者椰子油、必须是固体的）: 50g， 牛奶: 85ml， 温水（化酵母用）: 20g
步骤
1酵母加15g温水化开，放置五分钟
2黄油切1m立方小块
3低粉过筛，筛入黄油中
4用手指搓油和粉，搓成面包屑状
5加入牛奶和酵母
6用刮刀拌成团
7室温（25度）一个半小时，提前一个晚上做的话，把面团放冰箱冷藏，低温发酵一个晚上，第二天早上提早拿出来室温回温半小时
8擀成厚度2cm的面饼，用模子扣出形状或者用刀切
9刷上一层牛奶
10190度20分钟
小技巧
成型或者切完后不要用手拿，这些切口是腹裂的关键
