原料
油面: 2500克， 蘑菇: 5个， 香菇: 5个， 花蛤: 半斤， 红葱头: 3个， 姜丝: 一点， 丸子: 随意， 娃娃菜: 半个， 油豆腐: 10个， 香菇肉酱: 1瓶
步骤
1准备好所有材料，蘑菇和香菇要切片，花蛤要泡水吐沙
2锅中放油，倒入红葱头和姜丝爆香，然后放入少许盐
3放入双菇，炒至微软倒入花蛤，等到汤汁出一点时，倒入水，煮至烧开。这是为了熬个鲜美的汤底？
4把丸子和面，娃娃菜放进去，煮到烧开，最后调味。
小技巧
1.花蛤一定要多泡一点，吐出所有的沙，可以盐和香油加一点 2.香菇肉酱是福建的特产，如果买不到也可以用别的代替。但是强烈推荐它，真的从小吃到大，特别好吃 3.加入豆泡是为了吸汤汁，当咬开的那一刹那满满都是鲜美的汤汁，超赞
