原料
熟蛋黄: 1个， 糖粉: 25克， 黄油: 30克， 玉米淀粉: 30克， 低筋面粉: 60克， 奶油: 25ml， 烘焙油: 5-10ml（根据面团状态添加）
步骤
1黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀。我的黄油总是掌握不好度，所以建议还偏硬的时候就手动搅拌一下
2鸡蛋提前煮熟，只要蛋黄。用筛子过筛，筛入黄油中，搅拌均匀。 奶油分三次加入，搅拌成偏白的颜色，体积也会增大
3加入低粉和玉米淀粉的混合物，搅拌均匀。 面团的照片看起来有点硬，其实非常的柔软，不会粘手，第一次摸到都惊叹这种触感。 在这一步根据面团的状态和软硬适当的添加植物油，因为减少了黄油的用量面团会略干，建议少量多次添加油量调整面团湿度
4这一步先做好心理准备，搓小圆子是需要一点时间的。有大一些的宝宝可以让宝宝一通参与，亲子活动增加感情。图中最下一排就是姐姐家的孩子做的，也挺好，就是体积相差过多容易糊掉。
5烤箱180度预热五分钟，放入烤箱15分钟。每个烤箱温度有差异，建议多观察，10分钟可拿出来看看中间是否没烤熟。我这个烤箱温度不是很均匀，反正我也更喜欢烤的颜色深一些，根据喜好调整吧！
小技巧
1、黄油切下需要的重量再融化，第一次全部融化才切有点傻……糖可以直接在黄油中称量，省一个碗 2、小宝宝甜可以再减糖，我觉得我的做的已经不算甜 3、低粉和玉米淀粉合起来一共90克就行，不喜欢太酥的再减去一些玉米淀粉或者用宝宝奶粉代替一部分的玉米淀粉 4、关于温度真的不好说，不喜欢深色的就低温慢烤吧。 谢谢大家，自己还在摸索阶段，希望多给意见
