鸡心100克，肉片50克，茭白三只，葱断适量。
1． 鸡心洗净切对开，肉洗净切片，茭白洗净切片备用。 2． 锅内放入适量的食油，开大火，加入生姜片6片、辣椒煸炒出香味。 3． 放入肉片翻炒几下，然后放入鸡心翻炒色变白后，加入茭白继续翻炒，加入适量的黄酒， 4． 加入适量的水焖煮菜，加入适量的盐、胡椒粉、味精、葱断拌匀即可。
