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原料
戚风蛋糕: 8寸一个, 戚风蛋糕: 10寸一个, 奶油: 1桶半, 水果: 若干, 糖粉: , 玫瑰花: 5朵, 黄原胶: 可有可无
步骤
1备料,前一天准备好蛋糕坯和水果
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2这个不是成品掉了,是头一天试验的奶油稳定酱,奶油是蓝风车,本来挤了一盘子玫瑰花让我老公尝尝,结果他给扣地上了……好吧,不要动,就这样静静的观察稳定效果吧!
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3我下午5点20做完的这个花,这是晚上10点多拍的,事实证明真的超级稳定!方子是那个,一会找到补充吧,这下厨房真不太会用
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4戚风切三片,一层奶油一层水果再奶油抹平,再重复
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5继续铺
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6放8寸时在10寸里面用吸管打了几个桩,太重了,怕下面的蛋糕压塌了
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7继续铺
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8好像蛋糕有点歪?
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9奶油打的太硬了,抹不平,但是一会也化
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10贴花瓣,这边贴完那边已经有点化了,花瓣往下掉……
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11贴完花瓣,用稳定酱打奶油,顺便在玫瑰花瓣后面再抹点稳定酱,嗯,当胶水用~ 裱花嘴是2D~
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12加上寿字!
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13奶油花间隙点点~
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14装盒打个蝴蝶结?
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小技巧
稳定酱是 这个大神的~亲测超级好用!~就是奶油口感略黏,但是动物奶油稳定和口感只能取其一了吧,做完就吃不用稳定,我这个路途遥远就比较需要稳定呢!