原料
鸡蛋: 5个， 低筋面粉: 100克， 糖粉（蛋黄糊）: 30克， 白砂糖（蛋白霜）: 70克， 水: 30克， 柠檬汁: 35克， 泡打粉: 2克， 薰衣草粉末: 适量
步骤
1准备好材料
2蛋清分离
3油、水、柠檬汁、糖粉混合搅拌均匀
4加入薰衣草粉末
5搅拌均匀
6筛入低粉拌匀均匀
7加入蛋液
8搅拌均匀成蛋黄糊
9拌好的蛋黄糊状态如图
10打发蛋白，加入几滴柠檬汁，砂糖分三次加入蛋白中打发至干性发泡状态
11打发好的蛋白霜
12将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀
13拌好的蛋糕糊
148寸模具中铺上油纸
15将蛋糕糊从高处往下倒入模具中
16震动几下震出气泡
17放入预热好的烤箱中下层，上下火175度，烤52-60分钟
18烤好的蛋糕取出倒扣在冷却网中，冷却后脱模
19成品照
20成品照2
21切块食用～开吃咯(o^^o)～
小技巧
薰衣草打成粉末口感更好～
