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原料
猪肉: 100g, 土豆: 2000g, 大葱: 100g, 东北大酱: 2袋
步骤
1肉切丝,大葱切碎,待用。
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2热锅冷油,放肉丝开始煸炒。
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3煸炒肉丝至如图
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4放入适量的东北大酱,我用的是自产大酱,一块一袋。
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5放入土豆条,翻炒至土豆条变黄。然后加入清水没过土豆条为宜。
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6盖锅盖大火炖,待土豆条炖熟,锅铲将土豆条捣成泥状(捣泥时锅里要有部分汤汁,这样更好成泥状)
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7放入事先切好的葱花,搅拌。
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8duang~美味销魂土豆泥现身啦!
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小技巧
美味下饭的土豆泥,能多吃两碗饭,堪称东北版“饭遭殃”吼吼~(≧▽≦)/~