青菜: 若干， 香菇: 6朵， 蚝油: 1勺， 生抽: 1勺+一茶勺， 盐: 茶勺半勺， 淀粉: 若干
1青菜洗干净 香菇切小十字
2锅里少许油下香菇 一茶勺生抽煸炒，一边炒一边压
3煸炒至香菇熟了，盛出吸油
4锅中底油放入青菜，加盐煸炒
5青菜缩水至三分之二，加入香菇生抽蚝油翻炒30秒加半碗水略煮几分钟。
6青菜香菇捞出装盘
7锅中底料勾芡
8浇上去 完成
1.勾芡不要太厚（我就勾太厚了。。） 2.不讲究摆盘的，直接翻炒即可一起出锅
