原料
鸡蛋: 一只, 虾仁: 数个, 隔夜饭: 一碗, 洋葱末: 少许, 盐: 少许, 料酒: 一小勺, 生抽: 少许, 美极鲜酱油: 少许
步骤
1洋葱切末,虾仁热水里焯一下(这个我隔天晚上做好放冰箱的),鸡蛋放入料酒和盐打成蛋液。
2起油锅,放入蛋液,炒鸡蛋,老嫩根据自己喜好来。
3鸡蛋盛起,另起油锅,放入洋葱爆香,我还放了一点白芝麻。
4放入隔夜饭炒饭,饭炒到有跳舞感觉的时候,放入炒好的鸡蛋。
5放入虾仁
6混合翻炒几下
7加入少许生抽、美极鲜调味、上色后出锅。
鸡蛋: 一只, 虾仁: 数个, 隔夜饭: 一碗, 洋葱末: 少许, 盐: 少许, 料酒: 一小勺, 生抽: 少许, 美极鲜酱油: 少许
1洋葱切末,虾仁热水里焯一下(这个我隔天晚上做好放冰箱的),鸡蛋放入料酒和盐打成蛋液。
2起油锅,放入蛋液,炒鸡蛋,老嫩根据自己喜好来。
3鸡蛋盛起,另起油锅,放入洋葱爆香,我还放了一点白芝麻。
4放入隔夜饭炒饭,饭炒到有跳舞感觉的时候,放入炒好的鸡蛋。
5放入虾仁
6混合翻炒几下
7加入少许生抽、美极鲜调味、上色后出锅。