原料
原材料锅贴皮………………………20个猪肉…………………………100克葱……………………………10克姜……………………………5克调味料盐……………………………5克味精…………………………2克香油…………………………3克葱油…………………………5克料酒…………………………5克油……………………………20克
步骤
1、猪肉洗净剁成肉泥，葱切花，姜切末； 2、将姜、葱及所有调味料调入猪肉泥中拌匀，包入锅贴皮中； 3、锅中注油烧热，放入锅贴，煎5分钟至金黄色即可。 特别提示 煎时油温应控制在四五成热。
