动物性淡奶油: 200g, 牛奶: 140g, 细砂糖: 75g, 蛋黄: 4个, 低筋粉: 15g, 蛋挞皮: 24个
1淡奶油加入牛奶和细砂糖,搅拌至细砂糖完全融化
2加入打散的蛋黄和过筛的低筋粉,搅拌均匀,即成蛋挞水
3将蛋挞水倒入蛋挞皮,7分满
4烤箱预热220度,放入蛋挞,烤25分钟左右,视自家烤箱脾性自行调整时间和温度。
忘记说是放进烤箱中层,上下火