鱼头汤 0

原料

鱼头: 半个, 豆腐: 一盒, 生姜: 五片, 料酒: 两勺, 小尖椒: 两个, 盐: 看心情, 葱: 一把, 油: 三勺

步骤

1第一步  油放锅里,加热到筷子戳会冒泡

2把姜片放进去,炸十几秒。然后!切记!放鱼头进去尽量不要有水,不然可能要冒火噢

3将鱼头炸至两面微微焦,倒入料酒

4放进水,等水煮沸后,放进豆腐

5盖上盖子小火十五分钟左右,汤就白白的啦

6放进盐!其他不需要,已经很鲜了。出锅放葱

小技巧

切记!油烧热后放鱼进去的时候尽量不要有水!

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