原料
1 低筋面粉: 55g， 鸡蛋: 3个， 糖: 45g， 色拉油: 30g， 牛奶: 12g， 2 黄油: 40g， 糖粉: 70g， 香草精: 2滴
步骤
1蛋黄蛋清分离
2蛋黄中加入20g糖搅拌均匀
3加入色拉油
4继续加入牛奶搅拌均匀
5筛入低粉
6用打蛋器搅拌均匀放置备用
7蛋清中分三次加入糖用电动打蛋器打发
8蛋白与蛋黄混合，用刮刀搅拌均匀
9硅胶模具里垫上纸模
10用勺子将面糊舀入模具中，约八分满即可
11放入预热170度的烤箱，烤20分钟左右出炉
12黄油室温软化后加入糖粉打发，至颜色变浅，体积膨大
13加入牛奶和香草精继续打发至可以裱花的状态
14将奶油霜装入裱花袋，配合裱花嘴将奶油挤在蛋糕上
小技巧
1 黄油奶霜里牛奶如果换成等量的柠檬汁就变成柠檬奶霜，换成芒果汁就变成芒果奶油霜，看个人喜欢的 2 烘烤时间根据个人烤箱选择，差不多在15-20分钟左右，用牙签插入，拔出无面糊带出即可
