原料
鸡大胸: 3块， 葱姜蒜香叶: ， 生抽老抽耗油盐: 少许， 八角: 少许可加可不加， 料酒: 少许必备去腥气
步骤
1鸡胸肉解冻去膜去筋切成小块。把葱姜蒜香料放水里煮，然后把鸡胸肉放进去焯下过水，第一道水倒掉加水加料酒继续煮。第二道汤水是好东西~可以盛出来用来做低热量高汤（因为无油无盐）
2把肉捞出来凉一下然后放保鲜膜里用擀面杖碾碎。少量多次才容易出毛绒绒的感觉。这次偷懒了点成品里粗纤维就多了点。
3面包机开果酱功能，把肉碎放进去。把生抽酱油耗油盐等调味品放碗里搅拌之后用勺子慢慢加进去，然后盖上盖子等~
4出炉啦~
小技巧
1.料酒一定要加，因为本身肉松没有加太多调料更容易有腥味。 2.碾碎的时候少量多次，尽量碾碎点。 3.可以再加芝麻和海苔碎或辣椒粉
