原料
糯米: 300克， 香菇: 4朵， 胡萝卜: 半根， 豌豆: 适量， 五花肉: 150克， 面粉: 500克， 小葱: 2根， 盐: 适量， 五香粉: 适量， 料酒: 1勺， 老抽: 适量
步骤
1准备材料，糯米放电压力锅蒸熟，水不要太多，比平时蒸米饭水还要少些。
2开水和面，号称这样蒸出的烧麦皮是透明的，可我蒸出来并不是很透明?
3面和的稍硬一点，揉至光滑后放一边醒面。
4五花肉剁成肉丁，加料酒老抽腌制五分钟。
5其他材料切成小丁。
6开始炒啦！先炒肉丁，炒至变色后先盛出来。
7用锅里底油炒其他材料，放五香粉，酱油调味。
8快炒熟时再将肉放进去一起炒。
9把蒸熟的糯米和炒熟的菜混合，充分搅拌均匀。烧麦馅就做好了。
10开始包啦，取一块面，切成大小相同的剂子。
11擀开，尽量薄，然后用擀面杖一端在外围压出花边。
12在面皮中间放上馅料。
13用虎口收紧，露出部分馅料。
14捏好的烧麦。
15笼屉上抹油，放进烧麦。
16锅里水开后，大火蒸15分钟。
17装盘开吃！
