鸡蛋: 1个, 平菇: 150克, 葱花: 5克, 植物油: 4克, 盐: 1克, 蚝油: 5克
1平菇摘干净撕片
2鸡蛋加20毫升凉水打散
3平菇焯水
4小火炒蛋
52克油,炒香葱花
6加入焯好的蘑菇,加蚝油翻炒
7加入鸡蛋,加盐翻炒出锅