原料
葱姜蒜: 适量， 酱油: 少于， 料酒: 少于， 干辣椒: 两个， 醋: 少于， 白糖: 少于， 鱼: 一条
步骤
1一条鱼，收拾干净，在鱼背上画三刀
2准备大酱，用水冲开，一大碗
3葱姜蒜大料准备好
4锅里烧热油，把鱼放进去，不要着急翻面，不然鱼皮还没了
5看，鱼皮没了吧，放入葱姜蒜
6倒入大酱，老抽，料酒，糖，醋！我没有加盐，因为酱已经很咸了！根据自己的口味或多或少的放
7盖盖子，等候
8出锅后撒上香菜，看起来非常好吃！大蒜也好吃
9是的，两个人，一条鱼全吃光了
小技巧
我不喜欢豆瓣酱，所以用的是戴氏大酱！
