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原料
黄花鱼: 1条, 蒸鱼豉油: 3勺, 葱: 3根, 姜: 3片, 料酒: 2勺, 盐: 少许
步骤
1黄鱼洗净,装盘,鱼底放葱一根,姜3片
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2蒸锅水烧开后,放入鱼和小碟蒸鱼豉油,约蒸6分钟左右,视鱼大小而定
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3蒸好后倒掉鱼盘内汤汁,浇上蒸鱼豉油,撒上葱花,取适量食用油烧热后淋上鱼身即可
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小技巧
1、调料可按个人口味调制;2、蒸鱼时间把握好,我这次有点蒸过了
黄花鱼: 1条, 蒸鱼豉油: 3勺, 葱: 3根, 姜: 3片, 料酒: 2勺, 盐: 少许
1黄鱼洗净,装盘,鱼底放葱一根,姜3片
2蒸锅水烧开后,放入鱼和小碟蒸鱼豉油,约蒸6分钟左右,视鱼大小而定
3蒸好后倒掉鱼盘内汤汁,浇上蒸鱼豉油,撒上葱花,取适量食用油烧热后淋上鱼身即可
1、调料可按个人口味调制;2、蒸鱼时间把握好,我这次有点蒸过了