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原料
南瓜: , 糯米粉: , 红豆: , 黄油: , 红糖: , 白砂糖:
步骤
1南瓜切片,蒸熟。
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2南瓜蒸熟后,加入白砂糖和黄油,放入搅拌机。
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3把南瓜搅拌成糊状,比较稀也没关系。
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4倒入糯米粉,搓成团。
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5红豆用高压锅蒸熟后,放入红糖/片糖/白砂糖,按个人喜好决定甜度。
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6加了糖后的熟红豆沥干水,放入搅拌机。
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7用搅拌机把红豆打成泥状备用。
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8把粉团分开小块,包好红豆馅,用来做蒸南瓜饼。
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9也可混杂红豆在粉团里压扁,用来做煎南瓜饼。
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10蒸南瓜放电磁炉蒸锅蒸10分钟后完成。
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11煎的放小火,用食物油煎,建议用玉米油,花生油和橄榄油会有本身的香味破坏南瓜味。
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小技巧
煎的南瓜饼加了黄油在粉团里会很香的哦!