原料
尖椒: 2个， （一）馅：: ， 肉馅: 多半碗（小碗）， 烤肠: 半根（可不加）， 鸡蛋: 半个， 姜碎: 少许， 蒜碎: 少许， 葱碎: 少许， 料酒: 半小勺， 淀粉: 半小勺， 糖: 半小勺， 生抽: 1小勺， 老抽: 1小勺， 蚝油: 1小勺， 鸡精: 适量， 盐: 适量， 香油: 适量（可不加）， （二）汤汁：: ， 料酒: 1小勺， 生抽: 1小勺， 老抽: 1小勺， 糖: 1／3小勺， 水: 半小碗
步骤
1准备好肉馅 对于不喜欢吃纯肉馅的 可以放烤肠叮 加入调料拌匀
2尖椒洗干净 空除水滴 尖椒去头去尾 里面的筋和籽去掉 切小段备用
3把肉馅填充到尖椒里面
4煎锅放入油 油热后 把尖椒放入 每一面都煎成虎皮样式及变色
5汤汁加入煎好的锅中 收汁出锅
小技巧
煎的时候不要开太大火 容易糊 不喜欢吃纯肉馅的 可以加点烤肠 很好吃
