花椒粉: 8g, 盐: 5克, 低筋面粉: 300克, 鸡蛋: 1个, 小苏打: 3克, 泡打粉: 3克, 玉米油: 128克, 细砂糖: 60克
1低筋面粉+泡打粉+小苏打,过筛
2糖粉+玉米油+鸡蛋,混合,充分乳化,差不多搅拌5分钟
3再加入盐和花椒粉搅拌
4将过筛的粉类倒入液体里
5松弛20分钟,并开始预热烤箱,上管150,下管180
615g一个,放入烤盘,用月饼模具压花,放上芝麻,送入烤箱。烤15分钟(可根据自己的烤箱脾气,增加至20分钟左右)