原料
鸡蛋: 2只, 馒头: 2个, 葱: 小段, 火腿: 小段, 盐: 少许, 花椒粉: 少许, 孜然粉: 少许
步骤
1馒头和火腿切丁,大小像食指头就行。葱切花,鸡蛋加盐打匀
2把馒头丁和火腿丁放入打匀的蛋液中搅拌,放置馒头太碎的方法是两个大碗扣住你就使劲摇那么十几二十下,OK了。
3起锅热油,大火油温大概五成热就下葱花炝五六秒
4关小火,倒入拌好的馒头小动作翻炒,翻到馒头都粘上油了稍开大点火你就表演翻锅啊什么的哈哈,期间根据个人口味加入盐、花椒粉和孜然粉,最后可放少许味精。待馒头都金黄发亮个别出现丁点焦黄就可以出锅了
5OK,可以吃了