原料
盐: 半勺, 绵白糖: 一勺, 料酒: 一勺, 老抽: 一勺半, 猪肉: 500g, 生抽: 一勺, 雨露: 2勺, 胡椒粉: 一勺, 蜂蜜: 诺干, 白芝麻: 若干
步骤
1首先准备一斤肉糜,入菜篮子里洗洗,去肉腥味,然后把水分挤干,凉一个小时,会出来一些血水哦
2然后半勺盐,一勺白糖
3带个一次性手套先抓均匀了!
4接着放两勺料酒,一勺半老抽,一勺生抽!在抓个一两分钟
5关键的步骤来了。加两勺雨露,一勺黑胡椒粉! 抓均匀来,就哦啦
6揉均匀后放置一个小时入味,个人感觉时间越久越入味
7准备锡纸,先在上面刷一层油!先把一半的肉放上面,在在肉上面放一层保鲜膜,开始擀起来
8擀平后在把上面的保鲜膜撕掉,撒芝麻,并轻轻拍平!
9让烤箱先预热,空烤180度10分钟!在把肉放进去烤,200度烤15分钟,好后拿出倒掉盘子的水。在上面刷蜂蜜,在进去烤5分钟,在抓出来,翻一面刷蜂蜜,在烤5分钟,就ok了
小技巧
最好都买瘦肉,不然肥的烤了会变没掉,就会一个洞一个洞的。 切记撒白芝麻好看又香,黑芝麻效果没他好!