原料
高筋粉: 300g， 牛奶: 160-170g， 砂糖: 30g， 黄油: 30g， 酵母: 3g， 盐: 1g， 鸡蛋: 1g， 奶油奶酪: 100g， 奶粉: 20g， 砂糖: 30g， 牛奶: 20g， 奶粉: 50g
步骤
1原料全部准备好，一个都不能少。
2揉匀后加入黄油和盐，直至手套膜。
3将面团放置温暖处发酵，直至2倍大，戳洞不回弹，就可以。发酵好，送入烤箱。180度上下火20分钟。表面上色后加盖锡纸。
4烤好后外壳稍硬，放入保鲜袋。
5奶酪馅的制作，奶油奶酪、牛奶、奶粉、糖隔水加热，搅拌混合均匀即可。
6取一份，中间横切2道，夹入奶酪馅。
7再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上，涂均匀，然后蘸奶粉。
8托腮脸；我们的奶酪包大功告成，其实制作过程还是很简单的，首先选号原料+制作机器；其次把握好用量+时长，我一个烘焙小白都能完成的小作品，对我们下厨房的广大厨友们来说更是so easy啦。
小技巧
Adan Tips； 制作过程中，关于手套膜的建议：像我们自己家里用的厨师机一般是前三档用来揉面，一档用于混合材料，二档用于出筋，三档用于出膜，只用一档事倍功半。如果出现水多了60-65%，也就是180-195克就可以。先液体后粉类，盐和糖不要直接接触酵母，高筋粉在最后放，然后凿个坑放进酵母。开一档揉均匀，之后加二档，厨师机揉面太久的话稍微休息1-2分钟，然后再开二档继续揉，到差不多出筋的时候，开三档，大概再揉15分钟，裹入黄油，揉15到20分钟，看情况，就可以出不易破的薄膜了。手套膜其实是有误区的，不用刻意追求手套膜，只要有不易破的薄膜就可以做出很棒的面包了噢。 另外砂糖用量选取一定要注意，切不可放入太多，糖类食用太多容易引起消化不良还会造成肥胖，导致人体疲乏，食欲下降。 适当汲取还是没有关系的。
