原料
鸡蛋: 2只， 大葱: 一段， 冬笋: 1只， 绢豆腐: 1盒， 木耳: 7-8朵， 白胡椒粉，醋，，香油，小葱花等调料: 若干， 生粉: 一小坨
步骤
1冬笋焯水，木耳泡水发好，和大葱一起切片/丝备用
2鸡蛋两只打好备用
3绢豆腐划小块备用
4淀粉一小坨，加冷水调糊备用
5放少许油，热锅后入三色主料（笋片大葱木耳）中大火炒香
6加水和豆腐，煮至开，同时加盐调味
7煮开后加入醋，白胡椒粉调味。够酸辣才好吃哟～随后迅速加生粉糊及蛋花，不停搅拌至蛋花完全散开
8最后加香油及小葱花，又香又美丽～关火成功^_^
小技巧
胡椒和醋可以根据个人口味调整用量，但厨师同学认为够酸够辣才好吃！
