豆腐: 4分之1快， 木耳: 3朵， 黄花菜: 7朱， 肉沫: 适量， 葱花: 适量， 姜末: 适量， 蒜沫: 适量， 料酒: 半汤勺， 盐: 适量， 糖: 适量， 生抽: 1汤勺， 醋: 4汤勺， 淀粉: 2汤勺， 鸡蛋: 1只
1热火凉油，小火，放入肉沫煸炒。
2加入葱姜蒜煸炒出香味。
3加入适量水大火煮开。
4放入豆腐丝，木耳丝，黄花菜。
5加入1汤勺生抽，一点糖和盐调味。
6加入水淀粉，4勺醋。
7淋上鸡蛋，出锅。
