原料
牛排: 500g（两人份）， 土豆: 2个， 青长椒: 一个， 红干辣椒: 若干， 黑胡椒: 适量， 盐: 少许， 小茴香: 适量， 八角: 适量， 孜然: 适量， 生抽: 少许， 老抽: 少许， 黄油: 少许
步骤
1牛肉两边划斜刀。将所有调料搅拌均匀，放入牛排，用手将调料涂抹均匀。青椒切成粒状，留少许切丝。将土豆滚到切成块状，拌入盛满牛排的容器与牛肉一起腌渍一小时。
2取出烤盘铺上锡纸将橄榄油涂匀。预热烤箱，温度190度。将腌好的牛排放入烤盘，土豆放于四周，将剩余调料汁淋在牛肉上。最后放入黄油少许并洒上切好的青椒粒。
3将烤箱温度调制190度，把烤盘放入烤箱中层四十五分钟。前三十分钟盖锡纸烤，后十五分钟取出上层锡纸继续烤。最后取出烤盘，装盘上桌。根据个人口味，可以在盘中淋入少许沙拉汁。
小技巧
牛牛君也是第一次用家乡的高原牛肉烤制牛排。希望大家能够喜欢。其实西餐并不是什么高端到不行的大餐，只要尝试，你也能做出一份专属牛排！
