原料
牛排: 一块， 黑胡椒粉: 适量， 五香粉: 适量， 生抽: 适量， 海盐: 适量
步骤
1牛排一块洗净沥干水分，用五香粉、黑胡椒粉、生抽、盐抓匀。
2用叉子在牛排上戳洞，以便入味，腌制40分钟。
3烤箱预热上下火190℃，烤盘垫锡纸放好牛排，入烤箱最下层烘烤40分钟，中途拿出来翻面。
4烤牛排过程中准备搭配的蔬菜，根据个人喜欢种类，摆好盘。我用了六种蔬菜（黄瓜、芝麻菜、生菜、玉兰菜、紫甘蓝、薄荷，还有玉米粒）摆成了花环形。
5烤至用叉子叉肉无血水说明就熟了， 烘烤结束出炉装盘，趁热吃，超级香嫩美味。
小技巧
做了很多次烤牛排，尝试过各种调料腌制，个人感觉加五香粉最好吃，一定不要放孜然粉，只有羊肉和孜然粉最搭；烤的时间和火候根据个人喜欢焦嫩情况自行酌情掌握。
