原料
花胶: 4片， 纯牛奶: 250ml， 冰糖: 一块， 姜: 4片， 枣: 5颗
步骤
1把花胶用水泡一晚
2隔天后，隔水，加姜干蒸，会看到花胶卷起来，是正常的，注意时间，别超过10分钟
3蒸完之后，再泡两个小时，要洗干净，夏天要放冰箱，发泡的好只是口感好，发泡不好，不要紧，后面炖花胶也会软
4浸好后切开花胶，准备好材料，加牛奶，不用加水，放炖盅里，隔水炖
5冰糖看量放，炖2小时，就差不多可以了
6最后就是吃啦，真的好好吃，满满的胶原蛋白。我用的是鳕鱼胶。
小技巧
第一次弄吃的，开始发泡是手忙脚乱，但还有许多发泡方法的，都可以试下，不能吃腥的，发泡的时候多换水，加多点靓就好，腥我还可以接受。
