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原料
鳕鱼花胶: 适量, 桃胶: 10g, 牛奶: 200ml, 灰枣: 2个, 宁夏枸杞子: 适量, 姜: 适量, 老冰糖: 适量, 水: 适量
步骤
1取适量花胶(可按照自己喜爱选取花胶,用量),清水泡软,时间按自己选取的花胶厚度而定,泡软就行;
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2放生姜煮开一锅水,把泡软的花胶下锅煮1-2分钟(厚的花胶多煮1分钟),会看见花胶马上卷缩,关火,不要打开盖,让整个锅自然冷却,泡一夜; 顺便也把桃胶泡上;
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3泡了一夜的花胶已经发好,用清水洗干净;
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4桃胶去杂质,灰枣去核,所有材料备好;
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5把全部材料倒入炖盅,加水;
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6冰糖按自己喜欢的甜度添加;
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7冷水炖盅下锅,大火烧开后转小火炖40分钟加入牛奶再炖15分钟,出锅就是美美的胶原蛋白,开吃。
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